dinsdag 8 maart 2022 (1)

Dit is mijn recept van heerlijke pannenkoeken:

Voor 12 pannenkoeken heb je 250 g zelfrijzende bloem nodig, 3 eieren, 500 ml melk en 1 zakje vanillesuiker.

 Nu zal ik jullie stap per stap hoe je het moet voorbereiden.

BEREIDING

1) zeef de bloem met de vanillesuiker. Maak in het midden een kuiltje, breek daarin de eieren. Roer alles door elkaar met een garde.

2) Schenk er in een straaltje 300 ml melk bij. Bewerk tot een glad mengsel.

3) Klop dan de rest van de melk door het beslag zodat het lichter wordt. Vind je het beslag nog te dik, voeg dan eventueel nog wat extra melk toe (in totaal heb je 500 à 600 ml melk nodig).

4) Bak de pannenkoeken in een grote koekenpan, in hete boter of olie.

• Iman Hajji 5HW